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第6章灵椒爆炒山猪肉
她钻进厨房,立刻将意识沉入戒指中,目标明确地搜寻起来。
“找到了!”傅柠心念一动,几样东西出现在灶台边:赤焰椒、铁鬃山猪肉、玉髓蒜、紫玉葱、灵兽油脂、灵酿酱油和醋、灵酒、糖块、咸果,以及两片厚实树叶作盘。
既然他这么舍得,傅柠自然也挑选了等级更高的食材。
考虑到客人大概是首次接触川菜,傅柠打算做改良版本,辣但更香。
“齐活!”她嘴角一扬,挽起袖子。
指尖拂过食材,在心中尝试默念回春!
奇迹发生,灵材瞬间焕发新生,色泽变得更加鲜亮欲滴,香气更加纯净浓烈!
原来如此!这天赋可以主动释放!
先备料!
傅柠动作麻利,带着一种行云流水的韵律感:取下猪肉肥瘦相间部分,逆纹飞刀,片成透薄肉片!肉片加灵酒、酱油抓匀,码在厚叶上。
赤焰椒去蒂切圈,紫玉葱切丝,玉髓蒜拍碎剁蓉!
铁锅架上灶,五味令红光一闪,枯草“噗”地燃起稳定火焰。
灵兽油脂在锅里迅速化作底油!
油温升高,肉片倒入——
“滋啦!!!”
浓郁肉香炸开,肥肉卷曲透明,析出更多油光,将肉片煸至边缘微焦,迅速夹出控油备用。
爆香!锅中留香浓底油,待油脂再次腾起青烟,她手腕一抖——
赤焰椒圈、紫玉葱丝、玉髓蒜蓉,依次投入滚烫的油脂中!
“轰——!”辛香分子在高温下狂暴炸裂!浓烈气息如同炸弹爆开!
【主人,油烟交给我。】五味令微震,呛人油烟抽空,只留霸道复合香激荡!
香气风暴达到顶峰,傅柠动作快如闪电!将煸好的山猪肉片迅速回锅!手腕翻飞间,淋入少量灵酿酱油、撒入糖块粉末提鲜,快速颠炒!
肉片在烈火铁锅中翻滚,贪婪裹上红亮辛香的酱汁!
最后,沿滚烫锅壁“嗤啦”淋入一点百年灵醋!更浓郁、带着酸香底韵的极致锅气冲天而起!
傅柠浅尝一块,辣得哈气,满意点头。
不愧是用顶级食材做的菜。够味够地道!
菜肴利落盛入粗陶碗,她递上筷子:“灵椒爆炒山猪肉!仙君——请!”
谢临川不知何时已靠在了还算干净的灶台旁。
他接过,夹起一片肉送入口中。
瞬间!
辣!赤焰椒霸道火烈的滋味如同岩浆奔流,立刻点燃口腔!紧接着,是山猪肉浓郁的咸鲜、油脂的焦香、葱蒜爆炒的辛烈复合香气,在滚烫中层层炸开!
这纯粹而强烈的味觉冲击,让他下意识地眯了眯眼,额角沁出细汗,白皙脸颊飞起薄红。
但更让他心神一动的,是蕴藏在菜品里的灵气!
这感觉…与他尝过的任何顶级灵食都不同!
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