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“女士,您要多少?”
乔治娜·佩奇说:“每样来4斤吧。”
“女士,您是要请客,还是自己吃?如果您是自己吃,我建议您不用一下子买太多。吃不完放久了会不新鲜。我们店每天都有新鲜蔬菜,您明天还可以再来。”王婷用英语说道。
昨天,李哲培训的时候就说过,反季节蔬菜属于引流产品,虽然价格不便宜,但不愁卖;主要目的就是为了吸引客户,让他们进店里购买其他商品。如果一下子将反季节蔬菜卖完,店里的其他商品怎么卖?
王婷的英语有些蹩脚,乔治娜·佩奇再次确认:“明天还有卖?”
“是的,每天都有卖。”王婷回答。
“很好,很好。”乔治娜·佩奇连着说了几个‘Good’,随后开始挑选菜品。她买了一个西兰花,两颗西红柿,两根黄瓜……每样菜都买了一些。
她还是听进去了王婷的建议,并没有买太多。
王婷按照李哲教的话语问:“女士,您怎么称呼?”
“我叫乔治娜·佩奇。”
“佩奇女士,除了蔬菜以外,您还需要其他商品吗?我们店试营业期间都是九折优惠。”
乔治娜·佩奇又买了两斤鸡蛋,一斤猪肉。当她看到牛肉的时候,指着秦川杂交牛肉问:“为什么这种牛肉这么便宜?只要三十外汇券一斤?”
王婷介绍:“这个叫秦川杂交牛,是我国本土牛肉和国外杂交品种,脂肪含量比国外牛肉稍低;但这些本土牛肉口味也不错,更适合健身人群;牛现杀现宰,只限当天销售,24小时内下架。您可以买一块品尝,特别新鲜。”
秦川杂交牛的口感确实比不上外国牛排,李哲只能在其他方面下功夫,突出一个新鲜;另外,脂肪含量稍低,影响口感,他知道老外喜欢健身,就打着健身的招牌,也算是一个营销手段。
乔治娜·佩奇低头看了看,牛肉确实很新鲜。“给我切一斤尝尝,我要里脊肉,就这一块。”
“好的。”王婷应了一声,对着一旁的赵大妈说:“赵大妈,切一斤秦川杂交牛的里脊肉。”
乔治娜·佩奇又在店里转了转,问道:“你们这里有送货上门的服务吗?我可以给小费。”
王婷有些尴尬:“抱歉,我没有听清楚,您能再说一遍吗?”
乔治娜·佩奇放缓语速:“我想让人帮忙送回家,我可以给小费。”
王婷这次听懂了:“抱歉,我们暂时没有这个服务。外交公寓的安保措施比较严密,外人很难进入。”
乔治娜·佩奇摊摊手:“很遗憾,我希望你们能增加这个服务。”
“我会向老板反映的。”王婷应了一声,做了个请的手势,“佩奇女士,请来这边结账。”
王婷当着乔治娜·佩奇的面将蔬菜和牛肉过秤,随后报出一个数字:“佩奇女士,一共是八十外汇券。”
乔治娜·佩奇结完账,拿上刚买的菜离开了店铺。
目送乔治娜·佩奇离开后,王婷长舒了一口气。她这还是头一次跟外国人单独对话,有几句话她都没听准,更多的是靠猜测。好在,还是顺利地完成了第一单交易,八十外汇券!
她之前听李哲说外国人有钱,也只是听听,没有切身感受。现在见到外国人随随便便买菜都花了八十外汇券,切实感受到了外国人和国人的消费差距。
要知道,她和母亲出去买菜,最多也不过花几块钱,外国人买一次菜比她们贵了十倍不止!
宣传单和摆在门外的菜摊起到了引流作用,来店里买菜的客户也越来越多。
临近中午,反季节蔬菜已经卖了一大半。
李哲觉得这样下去不行,反季节蔬菜本来就是引流产品,宣传单上也是主推的。如果提前卖完了,后面的客人来了,反季节蔬菜没有了,反倒显得有些不诚信。
随后,李哲不得不采取限购措施:每人最多购买四斤反季节蔬菜。这样可以引来更多的客人,附带着销售更多其他的产品。
饶是如此,下午六点钟,反季节蔬菜也全部卖完了。因为是试营业,肉类等保鲜期短的商品进货量也不多,基本上也都卖完了。
晚上七点,蔬菜店准时关门。
李哲打开收银柜,清点了一下外汇券:销售额是2680外汇券。其中,反季节蔬菜占了一千二百多块钱,进口牛排占了500块钱。这两者的进货价很高,还打了九折优惠,属于引流产品,蔬菜店基本上是不赚钱的。剩下的九百多外汇券的商品才是赚钱的,而且利润较高。
……
晚上7点多。
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